|
КОНТАКТЫ
Украина, г. Харьков, ул. Примакова, 46 Отдел маркетинга и сбыта: +38(057)733-01-27, +38(057)783-94-86, +38(057)751-92-08, +38(057)733-29-76 Тел. моб.: +38(050)402-73-49, +38(067)577-58-86 fax: +38(057)783-86-81 tehnolog03@gmail.com
tehnolog@ukrpost.ua
Отдел снабжения: +38(057)733-34-32; +38(057)751-92-09 nikiforove@gmail.com Skype: technologua  перейти на главную страницу→
|
Паровая плита Крапивина
Паровая плита Крапивина
|
|
Паровая плита Крапивина предназначена для обжарки и пассерования овощей, варки варенья, джема, повидла, подсушки муки для заправок при изготовлении первых и вторых блюд обеденных консервов.
Характерной особенностью паровой плиты является равномерность нагрева всей поверхности, обеспечиваемая конструкцией нагревательных полутруб, приваренных параллельно к днищу ванны, установленной на стойках и подшипниках.
Трубки вварены в коллекторы и между собой сварены встык. Пар подается в греющую камеру через паровой вентиль. Так как плита приспособлена не только для обжаривания овощей, но и для варки варенья (когда после кипения массу необходимо быстро охладить), предусмотрен вентиль, служащий для подачи воды. Оба вентиля снабжены обратными клапанами.
Конструкция плиты позволяет обжаривать овощи тонким слоем в небольшом количестве растительного или животного жира.
|
Техническая характеристика:
| Производительность (по клубничному варенью) в кг/ч |
75 |
| Поверхность нагрева в м2 |
1.5 |
| Рабочая емкость ванны в л |
270 |
| Рабочее давление пара |
в н/м2 784*103 - 981*103; в кг/см2 8-10 |
| Расход пара ( по клубничному варенью) в кг/ч |
82 |
| Расход воды в м3/ч |
0.3 |
| Угол наклона плиты (максимальный) при выгрузке в ° |
45 |
| Габариты аппарата в мм |
|
| длина |
2026 |
| ширина |
1798 |
| высота в рабочем положении |
1220 |
| при опрокидованиии ванны |
2422 |
| Масса аппарата в кг |
630 |
|
|
|
|
| ОБОРУДОВАНИЕ 100% ГОТОВНОСТИ К РАБОТЕ * ГАРАНТИЯ 12 MEСЯЦЕВ |
|
|
|
